Zucchette di pane!

Ho fatto il pane.
E’ stata la mia prima volta. Non ho molta dimestichezza con i lievitati. Vorrei averla, ma l’universo generalmente mi è avverso quando scarto un cubetto di lievito di birra. Di solito non lievita.
Il pane quindi, non avevo mai nemmeno immaginato di impastarlo… figuriamoci riuscire a sfornarlo!
Ma adoro le pagnotelle soffici, amo la zucca e mi rende sempre molto orgogliosa riuscire a dare forma alle cose; quando ho visto impazzare in rete queste meravigliose zucchette autunnali non ho saputo resistere. Mi son infilata nel primo supermercato che ho trovato, ho comprato quattro, si quattro, cubetti di lievito, perchè, nonostante ne bastino 10g, la sicurezza non è mai troppa! Dal fruttivendolo di fiducia ho preso la zucca più bella…. e ho iniziato a sperare e ad impastare….
La verità è che in cucina serve amore. Metti amore in quello che fai, ricevi amore mentre lo dai; possono nascere solo cose belle.

pane alla zucca lievitazione pane alla zuccaVi auguro un piacevolissimo, ma mostruoso, week end di Halloween. Spero stiate intagliando spaventose zucche arancioni nascosti sotto a bianche lenzuola. Divertitevi e commemorate.
Uno dei periodi più belli dell’anno, con le sue storie, colori e tradizioni…

Un anno di blog!

Un anno di blog.
Quando ho iniziato ci speravo, ma forse non ci credevo.
Invece eccomi ancora qui.
Eccovi qui!
A voi i miei mille grazie, perchè senza la vostra presenza, non so se questo cammino proseguirebbe.
Il progetto del libro sta crescendo insieme a me, insieme a voi, insieme al blog. Ed è una sensazione bellissima!!!!
Un anno di blog lo voglio festeggiare; niente torta però, se possibile ho di meglio:
COOKIES AL DOPPIO CIOCCOLATO
Perchè diciamoci la verità… dove c’è festa, c’è anche del cioccolato! E in questi biscotti, ve lo assicuro, è in gran quantità.
Sono i miei preferiti e ve li propongo in questo giorno cosi importante, perchè non trovo modo migliore per ringraziarvi della vostra costante presenza e del sostegno che mi date! E mentre lo scrivo mi emoziono!

Vi lascio la ricetta nell’ultima foto

biscotti al cioccolatobiscotti cioccolatobiscotto cioccolatocookies al cioccolato ricetta

Mangia semi di zucca e diventi Superman. O Wonder Woman.

Mica scherzo!
E’ uno dei semi più ricchi di proprietà benefiche e curative che ci siano.

Alzi la mano chi non riesce sempre a dormire bene; io la alzo.

Alzi la mano chi ha il desiderio costante di sgranocchiare qualcosa, a qualsiasi ora del giorno; io le alzo entrambe.

Alzi la mano chi è stressato; io le alzo tutte e due e saltello pure su un piede. Solo per voi, potrei anche provare a fare una capriola! ma non so… il mio fisico si sente vecchietto ormai, e l’energia non è più quella di una volta! Ah, ma mangiare i semi di zucca aiuta pure in questo!

……..SE SOLO FACESSE DIVENTARE ANCHE PIU’ INTELLIGENTI…….

Ma procediamo con cura e ordine:
Nei negozi bio li vendono in graziosi sacchettini. Con guscio, senza… con sale, senza… tostati, non…
Io ho fatto la brava; ho puntato i piedi per terra e messo il broncio alla me stessa cattiva e grassona, riuscendo cosi a portare alla cassa SOLO quelli decorticati, crudi e insipidi.
Ma dai che sono buoni lo stesso. Su.

Uno spezzafame salutare che preso regolarmente, aiuta:

1* NEL RIPOSO- perchè contengono triptofano e seratonina. Il primo aiuta a dormire meglio e la seconda infonde buon umore.

2* NEL RILASSAMENTO- perchè sono ricchi di magnesio, che oltre ad essere un calmante e un rilassante per mente e muscoli, regola anche l’attività cardiaca prevenendo l’infarto.

3* NELLA CURA DI PATOLOGIE- perchè contengono omega3, zinco, ferro, fitosteroli e betacarotene. Prevengono quindi cistiti nelle donne. Hanno azione protettiva della prostata per gli uomini. Tengono sotto controllo il colesterolo. Contrastano i cali di energia giornalieri, il diabete e l’ipertensione. E infine, ma non meno importante, sono ricchi di antiossidanti con proprietà antitumorali.

4* NELLE IRRITAZIONI E GONFIORI- perchè questi semi sono veri e propri antinfiammatori naturali.

5* NEL DIMAGRIMENTO- perchè alcune delle proteine contenute in questi semi, regolarizzano i livelli dello zucchero nel sangue.

6* NEL BENESSERE INTESTINALE- perchè le loro fibre vegetali regolarizzano l’intestino.

Io li mangio! e voi quando iniziate?

semi-di-zucca proprietàp.s. Foto troppo azzurra secondo voi? 🙂